化学,不纯粹的科学pdf下载

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简介:化学,不纯粹的科学
出版社:北京邮电大学出版社
出版时间:2018-06-01
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内容介绍

编辑推荐
  化学总会让人感到枯燥,甚至由于生活和工业的污染,化学总是负面缠身,常以“不纯粹”的形象出现。本书作者却以诙谐幽默又不失严谨的语言为“不纯粹”的化学正名,作者不仅详细介绍了化学的正面价值,而且以独特的视角讲述了化学的历史和哲学,给读者带来新奇的阅读体验。
内容简介
  本书采用一种历史性的眼光,描述和介绍了化学发展过程中,在观念上所引起的核心问题。作者调动复杂的主题,探索了化学的具有负面形象特点的传统。然后,提出了积极的具有价值的化学本身在未来发展中所应该具备的反应和态度。本书的结论和化学的发展的方向,反应了21世纪人们对化学这门学科的一些道德思考。是的,我们如何与化学相处,化学如何在实质上提升和改进人类的生活品质,是我们未来面临的重大问题。无疑问,作者在这个方面,一如既往的提供了历史的和哲学的贡献。
作者简介
  贝尔纳戴特·邦索德·文森特,法国巴黎第一大学教授,在科学史、科学哲学、伦理学方面,有精深的研究。乔纳森·西蒙,法国里昂第一大学教授。
目录
第1章 引言:化学及其招致的不满
化学哲学
化学的形象
本书目标
本书结构
第2章 化学与污染
化学与天然
文学作品中的化学
寂静的春天
杜邦广告语
充裕与浪费
化学招致的灾难
人工与天然
第3章 炼金术士的诅咒
魔术师和江湖术士
为把戏辩护
浮士德式雄心
从提取物到仿造物
纯粹与应用化学
人工制品:自然与社会的混合产物
第4章 实验室
化学配方书籍
一个苦役之地
一目了然
一个纯化之所
一个社会场所
一个仪器之所
第5章 实验室中的证据
化学实验作为公共景观
仪器的判决性
怀疑主义的影响力
证据的代价
证据的局限
第6章 化学创造客体
合成的不同含义
合成逻辑:从简单到复杂
从虚构到人工制品
合成是一个创造过程
第7章 两种物质概念
古老的自然秩序女神菲希斯(Phusis)
原子与元素:两种竞争系统
亚里士多德世界观
关于混合体
施塔尔化学观与拉瓦锡化学观
两种物质概念的长期并存
第8章 化学与物理学
两种科学各自的本体论
终极追求
物质皆有品质特质
物质皆有潜在力
第9章 原子和元素
门捷列夫的赌注
延续门捷列夫的赌注
还原论哲学的威胁
宏观与微观
第10章 实证主义与化学
各种实证主义
化学作为实证科学模型
实证主义会成为化学的阻碍?
实证主义与现实主义
第11章 虚拟原子
分子式书写
类型和模型
不可知论者的原子论
原子作为中介物
现象主义者的回应
工具主义者的回应
能量主义者的回应
第12章 潜力与关系
元素作为演员
操作现实主义
其他隐喻
第13章 征服纳米世界
分子制造:自下而上与自上而下
合理分子设计
仿生化学
化学的浮士德雄心的归来
化学的哲学雄心的升起
第14章 化学的责任
对未来的担忧
从化学家信条到行为准则
从小心谨慎到预防措施
崭新的化学未来是什么?
参考书名
前言
  环视四周,看一看有多少东西是合成化学品?当然,对这个问题的回答取决于你置身在什么地方。对于那些有幸徒步穿越哥斯达黎加雨林的读者,或许你们身上穿的衣服正是合成化学品,而本书中显示每个字符所用的笔墨也是合成化学品。在家、办公室或者教室里,你们周围的很多东西大都是由合成聚合材料加工制造而成的,并且通常使用化学合成染料对产品进行着色,那些代表现代室内设计特征的五颜六色的染料是在工厂中用石油经过一系列化学作用转变而成的。在许多现代化环境,比如飞机、火车、汽车或房屋内部,可能更容易找出几样不属于合成化学品的材料,但其余物件则基本上都是用以石油为原料的橡胶、塑料或者其他合成聚合物经过加工制造而成的化学品。哪怕是天然材料,除了极少数油漆或清漆仍然完全取材纯天然材料之外,出于不同目的现在也常常会在其表面涂覆一层合成材料。
精彩书摘
  化学与天然之间的对立划分反映了化学重工业及其日益繁多的合成化学分支在超过一个半世纪的发展过程中持续遗留下来的印象。在这个算不上很长的历史进程中,化学工业为人们带来的益处和恐惧比其他任何领域都多,或许核能领域除外。我们大多数人对待这个行业的心态都充满矛盾。一方面,我们很难想象如果没有家用漂白剂、空气清新剂、杀虫剂、专业橡胶鞋底和三聚氰胺树脂制作的台式电脑等给生活带来的便利,我们的生活将会变成什么样子;而另一方面,每当我们观察到废物场堆满各种不可降解的废弃物,并且知道这些具有潜在毒性的产物和副产物会渗入土壤中,会污染淡水系统,而且可能是永久性的污染,这时抵制化学品的警钟又在我们心中敲响。臭氧层中检测到的快速增大的空洞是气雾喷射剂化学品中所含的含氯氟烃(CFCs)造成的。在为全球工业化付出的代价中化学工业产生的影响尤为显著。虽然迫使危险或者昂贵的工业生产活动分散至各个地方以降低成本投入的举措毫无疑问是造成博帕尔事件的主要原因,但是该事件的发生不单纯属于偶然事件,更多的是一次化学事故。因此,位于印度博帕尔小镇边上的美国联合碳化公司所属生产基地于1984年12月2日晚至3日凌晨之间发生致死性异氰酸甲酯气体泄漏事件,这次意外事故造成几千名当地居民死亡,这更增加了人们对化学工业抱有的恐惧。这次事故恰好可悲地说明了化学公司是如何在公众眼中建立起负面形象的,以至公众似乎随时会不假思索地谴责化学公司,也不愿意承认化学公司给人们带来的巨大好处。与此同时,化学公司每年投入在广告和沟通活动中的资金似乎并不能够展现化学的正面形象而消除公众对它的负面认识。为什么会这样?部分原因是,化学工业已经成为并且将继续是造成环境污染的重大因素,包括已为人知的和不为人知的。而且,化学家们具有异常惊人的新产品生产能力,而同时,因可利用资源的稀缺,化学家往往不能通过研究确定新产品的潜在危害,更不用说这些新产品的组合会有什么样的潜在危害,所以,潜在的新威胁总是随时会出现。
精彩插图