作者陳氏伉儷一直提倡“在家吃飯”的概念，以科學的角度改良烹飪技術，使菜更美味；曾出版不同菜系食譜。本書所選的45款家常菜，包括蒸、炒、燜、燴菜，還有粥粉麵飯，更有豬腳薑醋和芋頭糕，都是香港最受歡迎的菜式和點心，無論老少都愛吃。

特級校對的次子和兒媳，為夫妻檔文化食譜書作家、旅遊及飲食專欄作家，傳承陳家兩代的烹飪技巧和知識，對飲食文化不懈的探討和研究。著有暢銷書籍：《真味香港菜》《在家做江浙菜》《追源尋根客家菜》《外婆家的潮州菜》《天天吃海魚》《回家吃飯》《請客吃飯》《巧手精工順德菜》《請客吃飯》《粥粉麵飯》《最愛香港菜》

序
目錄
難為了主婦
那些年……香港走過的日子
冬菜牛肉餅
鹹蛋蒸肉餅
梅子蒸排骨
鹹蝦蒸豬肉
油條蒸水蛋
金針雲耳蒸滑雞
百花釀鮮菇
淮山雞煲
豉油雞
麻婆豆腐
臘味香芋煲
枝竹羊腩煲
紅燒牛腱
豬腳薑醋
薯仔燜豬脷
栗子燜雞
珧柱燜節瓜
蝦醬通菜炒牛肉
榨菜炒肉絲
大豆芽炒肉鬆
絲瓜雲耳炒肉片
薑葱炒蟹
豉汁炒蜆
涼瓜炒田雞
腰果雞球
港式魚香茄子
葡國雞
洋葱豬扒
豉油皇煎蝦
鹽煎馬友魚
豆腐鯇魚尾湯
粟米魚肚羹
五指毛桃豬腱湯
西洋菜陳腎豬踭湯
蓮藕章魚豬腱湯
星洲炒米
豉油王炒麵
鮮茄肉醬意粉
乾燒伊麵
陳家乾炒牛河
窩蛋牛肉煲仔飯
生炒糯米飯
皮蛋鹹瘦肉粥
柴魚花生粥
芋頭糕
主婦的疑惑：怎樣煲粥底
英文食譜