鱼形态学彩色图谱

　　一部完整地专门论述鱼类解剖及组织学的图谱，具有图片清晰、数量丰富、读者容易理解等特点。

　　本书分为解剖学和组织学两部分，用600余幅全真彩色照片详细介绍了鱼的外貌特征、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、生殖系统、免疫系统、内分泌系统、神经系统等的解剖学和组织学结构特点，以及它们的之间的紧密联系。

　　本书可作为水产、动物医学、动物科学等专业师生的教材和科研人员的工具书，也可以作为水产专业技术人员的参考用书。

　　赵战勤，河南科技大学副教授，硕士生导师。2002-2008年在华中农业大学动物医学院攻读博士学位，专业为预防兽医学，导师为陈焕春院士。2008年到河南科技大学动物科技学院任教，从事动物病理学、动物免疫学及兽医生物制品学的教学与科研工作，主持国家自然科学基金等科研项目14项，获得河南省科技进步二等奖等科研奖励16项，在国内外期刊如《Infection and Immunity》、《Vaccine》、《中国农业科学》、《微生物学报》等发表研究论文30余篇，参编教材和著作3部，获得授权国家发明专利7项。

前言
上篇　解剖学
第一章　外貌特征
第二章　运动系统
第三章　消化系统
第四章　呼吸系统
第五章　泌尿系统
第六章　生殖系统
第七章　心血管系统
第八章　免疫系统
第九章　神经系统与感觉器官
第十章　内分泌系统
下篇　组织学
第十一章　外貌特征
第十二章　肌组织
第十三章　消化系统
第十四章　呼吸系统
第十五章　排泄系统
第十六章　生殖系统
第十七章　心血管系统
第十八章　免疫系统
第十九章　神经系统与感觉器官
第二十章　内分泌系统
参考文献

　　前言
　　鱼是一种体表覆盖骨质鳞片、以鳃呼吸、以鳍运动、有膘和通过上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中脊椎动物亚门，占脊椎动物半数以上，每年以100多种新种类的速度增加，目前全球已命名的鱼种在32000多种。鱼的种类繁多，具有食用、观赏和科研等多种经济价值和社会效益。常见的食用鱼包括淡水鱼（鲤鱼、草鱼、鲫鱼及鳜鱼等）和海水鱼（黄鱼、带鱼及平鱼等）。鱼肉细嫩鲜美，富含维生素和矿物质，低脂、营养丰富、口感好、易消化吸收，是大众喜爱的营养丰富的食品。观赏鱼有鲜艳、绚丽的色彩或奇特形状，因而具有观赏价值，分为温带淡水观赏鱼、热带淡水观赏鱼和热带海水观赏鱼。温带淡水观赏鱼主要有来自中国和日本的红鲫鱼、中国金鱼及日本锦鲤等。热带淡水观赏鱼主要有来自南美洲、东南亚和非洲的斑马鱼、珍珠马甲、盲鱼及接吻鱼等。热带海水观赏鱼来自东南亚、中美洲、南美洲和非洲等地，如七彩神仙鱼、白云金丝鱼及西双版纳的蓝星鱼等。随着鱼养殖业在国内外蓬勃发展，鱼作为生命科学基本的试验动物也受到与日俱增的重视，因此亟需一部对鱼形态学知识进行科普的图书面世。
　　本书分解剖学与组织学两部分共20章，收录鱼全真彩色图片600余幅，直观、形象、生动地展示鱼外貌特征、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、免疫系统及生殖系统等的解剖学与组织学结构特点，并通过通俗易懂、解说性的文字进行讲解，有效地避免了冗余而枯燥的文字难以理解的难题，从而成为一本图文并茂的形态学科普书籍和工具书，可为在校学生和科研工作者提供一定的理论与实践指导，有助于鱼健康养殖、疾病研究及防治，并为读者综合学习鱼制品加工等科学知识打下坚实基础。本书是全面、深入、细致地展示鱼机体、系统器官的宏观与微观的形态结构及组织的彩色图谱书，适用于科研、生产及教学等多种用途。
　　本书由河南科技大学动物科技学院教师赵战勤、李健和刘志军编写，由司丽芳审校，总40万字。其中赵战勤编写20万字，李健编写10万字，刘志军编写10万字。
　　图谱编撰是一项艰巨工程，鉴于笔者水平有限及时间仓促，疏漏与不足之处在所难免，恳请广大读者批评指正。
　　著者
　　2017年6月