前言
第一章 常用工具
一、常用的厨房用具
二、选配的厨房用品
三、可爱的造型工具
四、实用的宝宝餐具
第二章 芒小果妈妈的辅食喂养经
一、辅食添加的3W原则
二、制作辅食常用的食材推荐
第三章 超人气零基础辅食制作教程
一、满满都是爱的手擀面条和面片
二、可爱可口的猫耳朵
三、卡通多味松软小馒头
四、营养均衡的口味小肉包
五、百变花样的面疙瘩
六、备受欢迎的超人气米糕
七、纯正无添加的手工肉松
八、健康天然的调味粉
九、简单易做的宝宝酱料
十、口感嫩滑的芙蓉丸子
第四章 芒小果妈妈的创意辅食食谱
6～7个月：泥糊状辅食
8～10个月：小颗粒状辅食
11～14个月：大颗粒状辅食
15～18个月：小块状辅食
19～24个月：块状辅食

　　前言
　　亲爱的读者：
　　当你捧起这本书时，我想：
　　你也许是一位新手妈咪，和当初的我一样在给宝宝添加辅食这件事情上困惑不已，在育儿信息的海洋中不断寻找辅食攻略却很难找到适合自己的方法；
　　也许你和现在的我一样是一位全职妈咪，乐于下厨制作宝宝的辅食却对每天千篇一律的食谱头痛不已；
　　也许你是一位上班族妈咪，工作之余想给宝宝亲手制作爱心辅食却又不知从何做起；
　　也许你的宝贝和我家的芒小果一样，是个调皮的、不爱吃饭的小孩，为了让宝宝吃饭你花费了大量的心思和精力却收效甚微；
　　也许……
　　无论你是哪一种情况，在喂养方面有着怎样的烦恼，我想我们都一样，有着对宝宝无限和无私的爱。能够让宝宝吃得健康，吃出好身体想必是每个妈妈都有的心愿。如何将这无限的爱化为既营养又可口的宝宝美食，希望我的经历和经验能够带给你一些启发和帮助。
　　芒小果是龙年出生的宝宝，写这本书的时候她1岁7个月。在她出生后不久我就生了一场大病，各种原因导致我不能给宝贝最好的食物——母乳。为了尽量弥补这个缺憾，我暗下决心一定要给她做出搭配科学合理、营养美味且最适合她的辅食。凭着这份浓浓的爱，我开始自学营养学方面的各类知识，通过相关知识的运用和对食材的充分研究，搭配芒小果每日的营养辅食，我坚信：科学健康的食材搭配，丰富多彩的花样食谱能够在一定程度上提高宝宝对辅食的兴趣，同时获得最佳的营养，并使宝宝的智力水平得到最大程度的开发，让宝宝更聪明、更健康。
　　我并不是专家，但我非常愿意分享自己在宝宝喂养及辅食制作方面的经验和心得，每当看到博客、微博上我的辅食食谱受到妈妈们的肯定和赞扬，尤其是那一张张宝宝爱吃的照片反馈和那一声声真挚的感谢，我的心里便充满了幸福和喜悦。你们的支持和鼓励让我拥有了无穷的动力，也拥有了将芒小果的辅食食谱编写成册分享给更多妈妈的机会。希望这本书能够帮助到正在为辅食发愁的新手妈妈们，轻松完成这充满爱与幸福的辅食之旅。
　　这本书的完成要感谢的是这段时间支持我爱护我的家人们，是你们的爱推动着我不断向前。
　　愿天下所有的宝宝都能够吃上满满都是爱的妈妈牌辅食，获得最佳的营养，健康茁壮地成长！
　　芒小果MaMa

　　工欲善其事，必先利其器。要为宝宝制作各种百变花样又营养美味的辅食，还需要用到各类工具哦。有哪些工具是制作宝宝辅食必不可少的，又有哪些是方便实用的呢？什么样的工具可以帮助我们做出可爱的形状？选择宝宝餐具需要注意什么呢？快来跟芒小果妈妈一起挑选吧！
　　制作宝宝辅食应该有专用的菜板及刀具，并且生、熟分开，避免造成交叉污染。
　　可以快速将较硬的蔬菜食材处理成细丝或碎渣状。
　　用来过滤食物渣滓，如过滤鱼汤中的鱼刺。
　　制作手工面条、饺子皮、馄饨皮、馒头等必需的工具。
　　可将大块的、颗粒的食物碾压磨成泥糊状，制作少量泥糊类辅食时非常实用。
　　小容量、低功率的小炖锅，用来给宝宝煮粥、焖饭、炖汤十分方便，隔水炖物也很好。
　　宝宝辅食多采用蒸、煮的方式，蒸锅必不可少。
　　尽量选用不含涂层的不粘锅，它可减少油烟，降低食物烧糊、烧焦的几率，尤其是做有关鸡蛋类的辅食。
　　比较常用且经济实用的，主要是将食物处理成较细腻的泥、糊、粉的工具。
　　具有干磨、搅拌、绞肉等功能，制作量多泥糊类辅食或处理食材形状的必备工具。
　　相当于手提式的料理机，可以方便地直接伸入锅、碗、杯中，将食物打成泥糊状，但其细腻程度略逊于料理机。
　　适合干磨各种硬质食材，可用来制作豆粉、米粉、坚果粉等。
　　比料理机多了蒸的功能，可以快速蒸熟少量食物，也可以将食物处理成泥糊状，但食材较少时，搅拌效果稍差。
　　可以用来给宝宝制作一些零食和点心等。
　　烘焙或制作点心时打发蛋清和奶油的必备基础工具，如果没有电动打蛋器，手动的蛋抽也可以，只是打发的过程较为费力。
　　一种密封的用来烤食物或烘干食品的电器，可以制作面包、披萨、饼干之类的点心。
　　小宝宝们都是视觉系生物，食物的色、香、味、形对宝宝的食欲有着一定的影响。如果妈妈们能够借助一些小工具或是发挥自己的想象力改变食物的形状，这对探索性极强的小宝宝们来说非常具有吸引力哦。
　　优质的硅胶模具安全性较高，像婴儿奶嘴一般都是硅胶材质。硅胶模具耐热温度大多在-40℃～200℃，可以广泛使用在烤箱、微波炉、蒸锅内，可用来制作各种形状的蛋糕、米糕等。
　　一般为食品级塑料或不锈钢制成的各种形状的压、切工具。可以在制作饼干、蛋糕、馒头、面包等的过程中对面团进行造型或将果蔬切割成可爱形状，有些也可以作为饭团模具使用。
　　一般为食品级塑料制成的各种可爱形状，可以对米饭、面团、水煮蛋等进行造型。该材质耐热温度大多在0℃～80℃，不能加温使用。
　　宝宝餐具应尽量选择轻巧、不易碎、安全的材质，如优质不锈钢、硅胶、竹木、食用级塑料等。准备一些比较实用的、宝宝喜欢的可爱餐具，对提高宝宝吃饭的积极性有一定作用。
　　从左到右依次为塑料勺、不锈钢勺、木勺、硅胶勺、竹勺，刚开始吃辅食的宝宝可选用较软的硅胶勺，随着宝宝成长，可以更换其他材质的勺子。
　　冬天气温低，辅食做好后因宝宝吃得慢而容易凉，注水的保温碗对于减缓食物温度降低有一定帮助；吸盘碗可以吸在桌面上，适合宝宝自己吃饭时使用。